Здоровье наоборот [Анекдоты из жизни]
Вопросы здоровья меня пока ещё интересуют лишь с точки зрения коллекционирования информации обо всём, возможности развлечь окружающих на вечеринке, а также возможности ввернуть какой-то неочевидный факт к месту и не к месту. Так и на этот раз: в NY Times пару недель назад опубликовали крайне анекдотичную информацию про калории в еде и поведение потребителей.
Ещё во времена моей жизни в славном городе Нью-Йорке я мог наблюдать много заведений (начиная с Subway и McDonald’s и заканчивая более солидными местами), охотно публикующих информацию о составе и калорийной начинке своей еды. Уже год, с июля 2008 года, ВСЕ заведения нью-йорковского общепита обязаны публиковать информацию о количестве калорий в каждом блюде. Разумеется, за данный год должна была накопиться какая-то статистика?
Да, накопилась, но слегка неожиданная: если за 2 недели ДО вступления в силу закона об обязательной маркировке еды люди в среднем приобретали фаст-фуд в размере 825 калорий. Через 4 недели после вступления закона в силу – … 846 калорий.
Логика тут проста: надо выделять две непересекающиеся категории людей:
- имеющих деньги и желающих питаться наименее вредно. Таким людям, несомненно, информация о калориях окажется полезной в плане здоровья, т.к. они смогут сделать осознанный выбор в пользу насыщения меньшим количеством калорий.
- стеснённых в средствах и пытающихся получить максимум калорий за свои деньги. Вот эти люди и портят статистику: они покупают самую дешёвую (и соразмерно – вредную) еду, но которая позволяет больше насытиться и, если “повезёт”, набрать резервный фонд лишний вес.
Ну а также есть остальные люди типа нас с вами, которые не меняют свои предпочтения, даже обладая всей информацией. Хотя нет, вру. Я перестал есть картофельные чипсы и пить Кока-Колу. В остальном ничего не изменилось. А у вас?
И традиционно – способ планировать финансы, чтобы не гнаться за дешёвой едой.
Filed under: Мысли вслух | 21 Comments »